Рослини

У березових лісах на стовбурах старих дерев можна зустріти дивовижний гриб, який з давніх-давен застосовується в народній медицині. Це чага - багаторічний гриб, що паразитує на стовбурах багатьох листяних дерев. Але вираженими лікувальними властивостями володіє тільки губка, яка виросла на березах.

Дізнатися чагу відносно легко, це чорні безформні нарости, вкриті тріщинами, що виростають із-під розірваною кори і досягають великих розмірів і ваги до 3-5 кілограмів. Внутрішня частина гриба дерев'яниста, жовтувато-коричнева, з безліччю світлих прожилок. Використовувати можна як свіжий гриб, так і сушений.

Чага має прекрасні антимікробними і антисептичні властивості, а що входять до її складу речовини є природними біогенними стимуляторами, що підвищують імунітет і збільшують захисні властивості організму, поліпшують обмін речовин, що стимулюють центральну нервову систему.

Збирати чагу можна цілий рік, але вважається, що найкращий час для заготівлі - весна й осінь. Не слід збирати чагу з сухих дерев, а також що виросла в нижній (окоренкові) частини стовбура, тому що в таких грибах активних речовин мало.

Нарости чаги зрізають ножем або зрубують сокирою. Великі шматки чаги очищають від кори і пухкої поверхневої частини. Перед сушінням чагу розрізають на невеликі шматки. Врахуйте, що після висихання чага стає дуже твердою, тому дрібні шматки потім легше буде обробляти. Сушити її можна в природних умовах в провітрюваному приміщенні або в печі при температурі 50-60